ÉLU MEILLEUR THÉ

AU MONDE

KUKICHA BIOLOGIQUE
Le thé d'exception, aux mille vertus

Bienfaits & préparation en Vidéo

LE THÉ KUKICHA BIOLOGIQUE
- Faible teneur en caféine

- Riche en antioxydants

- Source de minéraux et d’oligo-éléments incomparables

- Propriétés alcalinisantes

- Pilier dans le régime macrobiotique

- Notes sucrées naturelles

- Équilibre l’énergie du corps, renforce la vitalité et la clarté mentale.

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Le Thé KUKICHA BIOLOGIQUE
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KUKICHA

Préparation & recette

La préparation du thé Kukicha, comme pour beaucoup de thés verts, nécessite une certaine précision afin de préserver ses arômes délicats et maximiser ses bienfaits. Voici une recette détaillée pour obtenir la meilleure tasse de thé Kukicha :

Ingrédients et Matériel

1 à 2 cuillères à café de brindilles (environ 2 à 3 grammes)
Eau filtrée : 250 ml (1 tasse)
Bouilloire ou casserole pour chauffer l’eau
Théière (idéalement en céramique ou en verre pour éviter toute altération du goût)
Passoire à thé (si vous utilisez une théière sans filtre intégré)

Étapes de Préparation

Température idéale : Chauffez l’eau jusqu’à ce qu’elle atteigne une température de 70 à 80°C.
Le Koukitcha, étant un thé vert, ne doit pas être infusé à haute température, car cela pourrait lui donner une amertume désagréable. L'eau trop chaude brûlerait les brindilles, altérant ainsi leur douceur naturelle.

Petite Astuce : Si vous n’avez pas de thermomètre, laissez l’eau bouillie reposer environ 5 minutes pour atteindre la température souhaitée.

Dosage du thé

Placez 1 à 2 cuillères à café de thé Kukicha dans la théière (ou dans une tasse si vous utilisez une passoire à thé). Le dosage peut varier selon votre goût personnel, mais il est recommandé de commencer avec 1 cuillère à café pour 250 ml d’eau.

Infusion

Versez l’eau chaude (à 70-80°C) sur les brindilles de Kukicha dans la théière.
Temps d’infusion : Laissez infuser pendant 2 à 3 minutes. Si vous préférez un goût plus intense, vous pouvez laisser infuser jusqu’à 5 minutes, mais ne dépassez pas cette durée pour éviter toute amertume.

Filtrer et server

Une fois l’infusion terminée, utilisez une passoire pour filtrer les brindilles et versez le thé dans votre tasse.
Vous pouvez savourer votre thé Koukitcha immédiatement. Grâce à son faible taux de caféine, il est parfait à tout moment de la journée.

Quelques Conseils pour Personnaliser Votre Préparation

Réinfuser les brindilles

Le thé Kukicha peut être réinfusé jusqu’à 3 fois. Chaque infusion révélera des nuances différentes de saveurs, souvent plus douces et plus subtiles à mesure que les brindilles libèrent leur contenu.

Ajouter des agrumes ou du miel.

Si vous aimez les variations, vous pouvez ajouter :

Un zeste de citron ou quelques gouttes de jus de yuzu pour un côté frais et acidulé.
Une touche de miel pour une douceur complémentaire, bien que le Kukicha soit naturellement doux.

En Boisson froide

Le thé Kukicha peut également être préparé froid.

Pour cela :

Infusez le thé de la manière habituelle, laissez-le refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Servez-le avec quelques glaçons pour une boisson rafraîchissante lors des journées chaudes.

Quelques Astuces supplémentaires

Qualité de l'eau : Utilisez toujours de l’eau filtrée ou de source pour éviter que le goût de chlore ou d'autres minéraux ne nuisent à la pureté du thé.
Théière : Privilégiez une théière en céramique ou en verre, qui n’altérera pas le goût du thé. Les théières en métal peuvent, à terme, modifier le goût subtil du Kukicha.
Ne pas faire bouillir les brindilles : Contrairement à certaines autres tisanes ou thés, le Kukicha doit être infusé dans une eau non bouillante pour préserver ses bienfaits et ses arômes.

La clé pour bien préparer le thé Kukicha réside dans le contrôle de la température et du temps d’infusion. Une température trop élevée ou une infusion trop longue pourrait dénaturer le thé, tandis qu’une infusion bien maîtrisée révèlera la douceur naturelle, les notes boisées et subtiles du Kukicha. Profitez de ce moment de dégustation, que ce soit chaud ou froid, pour savourer un thé aussi délicieux que bon pour votre santé.